Menu Pranzo del Primo dell’anno

Antipasto

Insalata di valeriana uva e melagrana

Spuma di ricotta

Primo Piatto

Risotto allo spumante

Gnocchi alla sorrentina rivisitati

Secondo Piatto

Vitello farcito

Moscardini in umido

Carciofi ripieni con pane, pecorino e aceto balsamico

Contorno

Carote e biete piccanti

Verdure croccanti

Dolce

Budino al caffè

Menu Cena del Primo dell’anno

Piatto unico

Crema di carciofi

con 20 gr di pane arrostito

1 frutto