Tortine salate di carote

Preparazione richiesta: veloce

Tempo di cottura:30minuti

Numero porzioni: 2 persone

Tipo di cottura: fornello e forno

• 300 gr di carote
  50 gr di farina
  200 ml di latte
  1 cipollotto
  20 gr di burro
  80 gr di parmigiano
  2 uova
  olio oliva
  prezzemolo
  timo
  sale e pepe

Pela le carote e cuocile a pezzi per 15 minuti circa.

Frulla le carote cotte.

Tritare il cipollotto e mettilo a rosolare con olio per 5 minuti insieme a prezzemolo e timo.

Prepara la besciamella: metti a bollire i 200 ml di latte con sale e noce moscata.

Fai sciogliere 20 gr di burro e unisci i 50 gr di farina.

Quando il latte bolle unisci il burro con la farina sempre mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo e denso.

Lascia intiepidire e aggiungi il composto di carote ed erbe aromatiche, amalgama le uova, il parmigiano e gira bene

Metti negli stampi di alluminio o silicone monoporzione imburrati e infarinati e inforna a 200 gradi per 30 minuti.

Ecco i nostri tortini!!!