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CHEF

Chiara

CUCINA

Vegetariana

DIFFICOLTÀ

Facile

SOMMARIO

  • Preparazione richiesta: veloce

  • Tempo di cottura: 45 minuti

  • Numero porzioni: 4 persone

  • Tipo di cottura: fornello e forno

INGREDIENTI
    • 8 carciofi
    • 2 coste di sedano
    • 12 pomodorini
    • 2 cucchiai di olive verdi
    • 1 cucchiaio di pinoli
    • Aglio
    • 1 limone
    • Olio extra vergine d’oliva
    • Sale
    • Pepe
    • pepe
PROCEDIMENTO

  • Pulisci i carciofi, tagliali a spicchi e mettili in acqua fredda con il succo spremuto di mezzo limone

     

  • Fai bollire in un tegame un po’ di acqua e lessa per 5 minuti i carciofi

     

  • Taglia il sedano a dadini

     

  • In un’altra pentola metti un giro d’olio fai rosolare per qualche minuto uno spicchio di aglio

     

  • Aggiungi il sedano tagliato a dadini e i pomodorini a metà e continua per a rosolare a fiamma vivace

     

  • Aggiungi i carciofi, le olive verdi tagliate a pezzetti

     

NOTE

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