Rotolo alla nutella

Preparazione richiesta: facile

Tempo di cottura: 10 minuti circa

Numero porzioni: 8/10 porzioni

Tipo di cottura: forno a 220°

• 200 gr di zucchero
•  3 uova
•  130 gr di farina 00
•  2 cucchiaini di lievito per dolci
•  125 gr di mascarpone
•  150 gr di Nutella
•  zucchero a velo

Monta le chiare dell’uovo e a parte i tuorli con lo zucchero fino a che non diventano bianchi

Unisci le chiare e i tuorli e aggiungi lentamente la farina con il lievito a pioggia, continuando a montare

Accendi il forno a 220°

Stendi la carta forno su una placca da forno e versa al suo interno l’impasto ottenuto.

Livella fino a ricoprire l’intera superficie della teglia e metti nel forno caldo a 220° per circa 8/10 minuti

Mescola la Nutella con il mascarpone

Togli la base della torta dal forno e disponi un foglio di carta oleata dove rovescerai la pasta biscotto e stacca delicatamente la carta usata per la cottura

Mentre è ancora bollente, spalma uno strato di Nutella e mascarpone, poi aiutandoti con il foglio di cartaforno arrotola la pasta su se stessa.

Metti su un vassoi e spolverizza di zucchero vanigliato