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CHEF

Zia Cris

CUCINA

Vegetariana

DIFFICOLTÀ

Facile

SOMMARIO

  • Preparazione richiesta: veloce

  • Tempo di cottura: 25 minuti

  • Numero porzioni: 4 persone

  • Tipo di cottura: fornello e forno

INGREDIENTI
    • 8 uova
    • 2 bicchieri latte parz. scremato
    • 1 cipolla
    • 10 pomodorini
    • basilico
    • 1 cucchiaio parmigiano grattugiato
    • olio extravergine
    • sale
    • pepe
PROCEDIMENTO

  • Accendi il forno a 180°

  • Lava e taglia a fettine fini la cipolla

  • In una teglia metti un giro d’olio e poi la cipolla e 8 pomodorini tagliati in quattro parti, fai  appassire su fuoco moderato

  • In una ciotola rompi e sbatti le uova a lungo fino a farle schiumare leggermente così ingloberanno più aria e la frittata verrà più soffice

  • Aggiungi il latte, il parmigiano, regola di sale e pepe, sbatti ancora qualche minuto

  • Unisci i pomodorini cotti la cipolla e un po’ di basilico lavato e tritato grossolanamente

  • Mescola bene e riempi con il composto 8 formine

     

  • Metti nel forno già caldo a 180° per 15 minuti

     

  • A cottura ultimata lascia riposare qualche minuto, prima  servire metti sopra ogni formina pezzettini di pomodorino  e qualche fogliolina di basilico

NOTE

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