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CHEF

CUCINA

Vegetariana

DIFFICOLTÀ

Facile

SOMMARIO

  • Preparazione richiesta: veloce

  • Tempo di cottura: nessuna

  • Numero porzioni: 4 persone

  • Tipo di cottura: Nessuna

INGREDIENTI

  • 1 cucchiaio di yogurt

  • 1 limone succo

  • 1 radicchio rosso

  • 2 mele

  • 16 nocciole

  • erba cipollina

  • Olio extra vergine d’oliva

  • Sale e pepe qb

PROCEDIMENTO

  • Prepara la salsa unendo in una terrina un cucchiaio di yogurt, il succo di limone, sale, pepe e olio extravergine di oliva

  • Mescola bene fino ad ottenere un’emulsione densa

  • Lavate bene le mele e tagliatele a cubetti

  • Taglia a striscioline il radicchio

  • Metti il radicchio e le mele in una terrina

  • Aggiungete nocciole spezzettate e l’erba cipollina tritata

  • Condisci con la salsa

NOTE

 

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