Insalata di petto di pollo con agretti

Preparazione richiesta: veloce

Tempo di cottura: 15 minuti

Numero porzioni: 4 persone

Tipo di cottura: fornello

• 2 mazzetti di agretti
• 2-3 fettine di pollo
• 10 pomodorini gialli
• 10 pomodorini rossi
• olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaio di semi di girasole
• 1 cucchiaio di glassa di aceto balsamico
• sale

Pulisci dalle radici e parte più dura gli agretti, lavali accuratamente.
Prendi solo le cime e sistemale in una ciotola

Lava e taglia in due parti i pomodorini gialli e rossi e le altre verdure che ti piace aggiungere, per esempio peperone giallo o carote…

Taglia il petto di pollo a fette e griglialo

Aggiungi agli agretti: il pollo, i pomodorini, i semi di girasole.

Condisci con sale, olio extravergine di oliva e l’aceto balsamico