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CHEF

Zia Cris

CUCINA

Vegetariana

DIFFICOLTÀ

Facile

SOMMARIO

  • Preparazione richiesta:

  • Tempo di cottura:

  • Numero porzioni: 8 persone

  • Tipo di cottura:

INGREDIENTI
    • 400 di farina 0
    • 400 di farina Manitoba
    • 400 ml di acqua
    • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
    • 1 bustina di lievito di birra secco
    • 10 g di sale
    • 1/2 cucchiaino di zucchero o miele.
PROCEDIMENTO

  • Sciogli il lievito nell’acqua tiepida e lascia riposare per 10 minuti.

  • Metti la farina in una ciotola e unisci il sale e mescola molto accuratamente e  aggiungi alla farina all’acqua con il lievito e l’olio.

  • Impasta bene e lascia riposare fino al raddoppio del volume. A questo punto forma circa 8 palline e metti su un piano coperte per  ancora mezz’ora

  • Stendi le palline con il matterello

  • Condisci a piacere

  • Inforna, cuoci e servi ben calda

NOTE

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