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CHEF

Anna

CUCINA

Pesce

DIFFICOLTÀ

Facile

SOMMARIO

  • Preparazione richiesta: Metti a marinare il salmone

  • Tempo di cottura: 25 minuti a 180°

  • Numero porzioni: 4 persone

  • Tipo di cottura: forno

INGREDIENTI

  • 4 filetti di salmone

  • 1 limone

  • Pepe rosa

  • Aglio

  • Rosmarino

  • Olio extra vergine d’oliva

PROCEDIMENTO

  • Metti i filetti di salmone fresco a marinare in una ciotola con un giro di olio, uno spicchio di aglio intero schiacciato, il succo di un limone, una macinata di pepe rosa, sale e un rametto di rosmarino

  • Dopo almeno un’ora di frigorifero, tira fuori il pesce e adagialo in un pirofila assieme al succo di marinatura.

  • Metti in forno a 180 gradi per 25 minuti

  • A cottura ultimata fai riposare il salmone almeno 5 minuti prima di portarlo in tavola.

NOTE

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