Filetti di merluzzo con pomodorini

Preparazione richiesta: Metti a marinare il salmone

Tempo di cottura: 30 minuti a 180°

Numero porzioni: 4 persone

Tipo di cottura: forno

• Gr 400 di filetti di merluzzo
•  50 ml di vino bianco
• 120 g di pomodorini ciliegia
• 50 g di olive
• 10 g di capperi
• olio extravergine di oliva
• sale

Accendi il forno a 180°

Taglia i pomodorini in 4 parti

Mettili in una teglia da forno, aggiungi una spolverata di origano, sale, pepe, le olive, il vino e un giro d’olio

Adagia nella teglia anche i filetti di merluzzo

Metti nel forno caldo a 180 gradi per 30 minuti circa

Gira il pesce un paio di volte facendo attenzione che non si rompa il filetto

Togli dal forno e lascia riposare il pesce cinque minuti prima di portare in tavola