CHEF

Zia Cris

CUCINA

Pesce

DIFFICOLTÀ

Facile

SOMMARIO

  • Preparazione richiesta: veloce

  • Tempo di cottura: nessuna

  • Numero porzioni: 4 persone

  • Tipo di cottura: nessuna

INGREDIENTI

  • 1 avocado maturo

  • 100gr di salmone affumicato

  • il succo di 1 limone

  • erba cipollina o finocchietto

  • sale e pepe qb

PROCEDIMENTO

  • Taglia l’avocado a metà, elimina il nocciolo, sbuccialo e taglia la polpa a dadini

  • Schiaccia la polpa con la forchetta, irrora con il succo di limone

  • Lavora il composto per qualche minuto per formare una crema omogenea

  • Metti un po’ di sale e pepe

  • Riempi delle ciotoline con la crema di avocado e decorale con delle roselline di salmone affumicato, arrotolando delle strisce di salmone su se stesso

  • Guarnisci con fili di erba cipollina e tieni in frigo fino a servirlo

NOTE

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