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CHEF

Patrizia

CUCINA

Vegetariana

DIFFICOLTÀ

Facile

SOMMARIO

  • Preparazione richiesta: veloce

  • Tempo di cottura: 15 minuti

  • Numero porzioni: 4 persone

  • Tipo di cottura: fornello e forno

INGREDIENTI
    • 8 carciofi
    • Aglio
    • 1 limone
    • Prezzemolo
    • Olio extra vergine d’oliva
    • Sale
    • Pepe
    • pepe
PROCEDIMENTO

  • Pulisci i carciofi, tagliali a spicchi sottili e mettili in acqua fredda con il succo spremuto di mezzo limone

     

  • Lava e trita il prezzemolo

  • Metti i carciofi in padella con un giro di olio, uno spicchio di aglio intero schiacciato, sale, pepe e un trito di prezzemolo

  • Avvia la cottura, mescola e fai rosolare per qualche minuto, a fiamma vivace, poi allunga con acqua e cucina per 20 minuti lasciando stufare e asciugare. Quando i carciofi saranno ben cotti, toglidal fuoco, elimin l’aglio e porta in tavola

     

     

NOTE

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