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CHEF

Sara

CUCINA

Vegetariana

DIFFICOLTÀ

Facile

SOMMARIO

  • Preparazione richiesta:  1 ora di riposo

  • Tempo di cottura: 15 minuti

  • Numero porzioni: 20 biscotti circa

  • Tipo di cottura: forno a 250°

INGREDIENTI

    • 1 uovo
    • 130 gr di olio di semi
    • 150 gr di zucchero
    • 250 gr di farina
    • 100 gr uvetta
    • 1 bustina di lievito
    • 120 gr di cornflakes
PROCEDIMENTO

  • Metti ad ammollare l’uvetta in acqua tiepida

  • Strizza l’uvetta e impastala con la farina, il lievito, lo zucchero, l’uovo e l’olio, fino a ottenere un impasto omogeneo

  • Forma delle palline con l’impasto e poi rotolale nei corn-flakes fino a ricoprirle del tutto. Appoggia i biscotti sulla teglia lasciandoli leggermente distanziati perché aumenteranno di volume in cottura. Riponi in frigo per una mezz’ora.

  • Inforna a 180° per 15  minuti in forno e poi prima di mangiarli lasciali raffreddare

NOTE

Per un gusto diverso puoi aggiungere all’impasto frutta fresca frullata circa gr 100: mirtilli o lamponi o fragole o banana

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