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CHEF

Mirko

CUCINA

Vegetariana

DIFFICOLTÀ

Facile

SOMMARIO

  • Preparazione richiesta: veloce

  • Tempo di cottura: nessuna

  • Numero porzioni: 4 persone

  • Tipo di cottura: Nessuna

INGREDIENTI
    • 3 finocchi
    • 2 arance
    • 4 noci
    • Olio extravergine di oliva Quanto basta
    • Aceto di mele
    • Sale
PROCEDIMENTO

  • Lava e pulisci i finocchi eliminando le foglie esterne più dure

  • Affetta i finocchi sottilmente con la mandolina e mettili in un’insalatiera

  • Lava le arance, grattugia la scorza a piccole filangè, poi tagliale a fettine sottili e uniscile ai finocchi

  • Spezzetta grossolanamente le noi, aggiungile all’insalata e condisci con olio extravergine, sale e aceto di mele

NOTE

Puoi sostituire le noci con nocciolee aggiungere il sedano a dadini

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