Orzo e ceci colorati

Preparazione richiesta:

Tempo di cottura: 40 minuti

Numero porzioni: 4 persone

Tipo di cottura:

• 120 g di orzo
• 60 g farro
• 60 g ceci già cotti
• 6 pomodori secchi
• 10 pomodorini freschi
• olive e sottoaceti a piacere
• succo di 1 limone
• qb olio extravergine di oliva
• qb sale
• qb pepe

Metti a bollire 2 litri d’acqua, quando bolle aggiungi l’orzo e  il farro ben lavati e fai cuocere secondo le indicazioni sulla confezione

Taglia a pezzetti i pomodori secchi, i pomodorini, i sott’aceto a tua scelta, qualche oliva snocciolata

Aggiungi il farro e l’orzo cotti e scolati, i ceci condisci con l’olio, aggiusta di sale e pepe, Fai riposare un’ora prima di servire