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CHEF

Caterina

CUCINA

Vegetariana

DIFFICOLTÀ

Facile

SOMMARIO

  • Preparazione richiesta:

  • Tempo di cottura: nn

  • Numero porzioni: 10 persone

  • Tipo di cottura: nn

INGREDIENTI
    • 1 uovo intero grande
    • 230 ml di olio di semi di girasole
    • 15 g di succo di limone (o di aceto)
    • 4 g di sale
PROCEDIMENTO

  • Metti tutti gli ingredienti nel contenitore da minipimer seguendo quest’ordine: uovo, olio, limone o aceto e sale.

  • Immergi completamente il minipimer nel boccale fino a toccare il fondo

  • Aziona alla massima velocità e resta immobili, in questa posizione, finché la salsa diventa chiara e densa proprio come la maionese compratai vorranno circa 7-8 secondi

    A questo punto sotto l’olio, la maionese comincia a prendere forma e a montare: comincia quindi a sollevare e abbassare il minipimer fino a che la maionese sarà montata e si sarà addensata.

NOTE

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