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CHEF

Zia Cris

CUCINA

Vegetariana

DIFFICOLTÀ

Facile

SOMMARIO

  • Preparazione richiesta: facile

  • Tempo di cottura: 40 minuti

  • Numero porzioni: 4 persone

  • Tipo di cottura: fornello

INGREDIENTI
    • 1 spicchio di cavolo rosso o viola
    • 1 pera o mela verde
    • 2 carote
    • 2 cucchiai di yogurt parzialmente scremato
    • Olio extra vergine d’oliva
    • Sale
    • pepe
PROCEDIMENTO

  • Lava e taglia a striscioline il cavolo rosso

  • Pela e taglia a julienne le carote

  • Lava e taglia a bastoncini la pera o la mela senza togliere la buccia

  • Mescola 2 cucchiai di olio extravergine in una ciotolina con lo yogurt, un pizzico di sale e pepe

  • Condisci l’insalata con la salsa allo yogurt e servi

NOTE

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