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CHEF

Serena

CUCINA

Vegetariana

DIFFICOLTÀ

Facile

SOMMARIO

  • Preparazione richiesta: veloce

  • Tempo di cottura: nessuna

  • Numero porzioni: 4 persone

  • Tipo di cottura: Nessuna

INGREDIENTI
    • 4 barbabietole già cotte
    • 15 gherigli di noci
    • 1 limone
    • aglio
    • prezzemolo
    • olio extravergine d’oliva
    • sale
    • pepe
PROCEDIMENTO

  • Sbuccia le barbabietole e tagliala a pezzetti

  • Spremi il succo di mezzo limone

  • Trita i gherigli di noci tritati grossolanamente

  • Prepara una salsina composta da uno spicchio di aglio intero schiacciato, un trito fine di prezzemolo, un giro do olio, gherigli di noci tritati grossolanamente e il succo di mezzo limone

  • Mescola e versa questo intingolo sulle barbabietole e lascia insaporire circa mezz’oretta, poi elimina l’aglio e porta in tavola.

NOTE

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