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CHEF

Francesco

CUCINA

Vegetariana

DIFFICOLTÀ

Facile

SOMMARIO

  • Preparazione richiesta: veloce

  • Tempo di cottura: nessuna

  • Numero porzioni: 4 persone

  • Tipo di cottura: Nessuna

INGREDIENTI
    • Gr 700 bietolina
    • una manciata di frutta secca a piacere (noci, mandorle, pinoli ecc.)
    • 1 limone
    • olio extra vergine d’oliva
    • peperoncino
    • sale
PROCEDIMENTO

  • Lava la bietolina e tagliala a striscioline

     

  • Taglia i funghi a fettine sottili con una mandolina

  • Tosta la frutta secca in una teglia senza brunirla troppo

  • Scola bene la bietolina e condiscila con l’olio, il succo di limone, la frutta secca, sale e peperoncino.

NOTE

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