Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

CHEF

Zia Cris

CUCINA

Pesce

DIFFICOLTÀ

Facile

SOMMARIO

  • Preparazione richiesta:

  • Tempo di cottura: 20 minuti

  • Numero porzioni: 4 persone

  • Tipo di cottura: Fornello

INGREDIENTI
    • Gr 400 filetti di Acciughe
    • Aglio fresco
    • Prezzemolo
    • Gr 250 Pomodori pelati
    •  olio extravergine di oliva
    • sale
    • pepe
PROCEDIMENTO

  • Lava e asciuga il prezzemolo, mettilo nel mixer con 4 spicchi di aglio e trita tutti finemente

  • Metti nel tegame un giro d’olio e poi aggiungi il trito di prezzemolo e aglio, i pomodori pelati e i filetti d’acciuga in un tegame con  mezzo bicchiere di acqua

    Metti il sale necessario e un po’ di pepe

  • In un tegame metti un giro d’olio, i porri, i pomodori spezzettati, le olive nere, l’origano, la foglia d’alloro  e fai cuocere per 10 minuti a fiamma alta

  • Fai cuocere a fiamma bassa per venti minuti circa. Regola di sale e pepe, togli dal fuoco e porta subito in tavola

NOTE

Condividi la ricetta