{"id":6073,"date":"2021-08-23T23:21:25","date_gmt":"2021-08-23T21:21:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.togroovepistoia.it\/vivalapappa\/?post_type=avada_portfolio&p=6073"},"modified":"2021-08-23T23:21:25","modified_gmt":"2021-08-23T21:21:25","slug":"corona-di-san-bartolomeo","status":"publish","type":"avada_portfolio","link":"https:\/\/www.togroovepistoia.it\/vivalapappa\/ricette\/corona-di-san-bartolomeo\/","title":{"rendered":"Corona di san Bartolomeo"},"content":{"rendered":"

\"Morbi<\/span><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

CHEF<\/h2><\/div>

Zia Maria Cris<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>

CUCINA<\/h2><\/div>

Vegetariana<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>

DIFFICOLT\u00c0<\/h2><\/div>

Facile<\/p>\n<\/div>

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SOMMARIO<\/h6><\/span>
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  • <\/i><\/span>
    \n

    Preparazione richiesta: facile, 1\/2 ora di riposo in frigorifero, 15 minuti per montare la corona<\/p>\n<\/div><\/li>

  • <\/i><\/span>
    \n

    Tempo di cottura: 35 minuti circa<\/p>\n<\/div><\/li>

  • <\/i><\/span>
    \n

    Numero porzioni: 8\/10 porzioni<\/strong><\/p>\n<\/div><\/li>

  • <\/i><\/span>
    \n

    Tipo di cottura: forno a 180\u00b0<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>

    INGREDIENTI<\/h6><\/span>
    <\/div><\/div><\/div>
    • <\/i><\/span>
      \n

      \"\"<\/p>\n

        \n
      • \n
        300<\/span>\u00a0g\u00a0<\/span><\/span>farina 00<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n
      • \n
        100<\/span> g\u00a0<\/span><\/span>zucchero<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n
      • \n
        2 <\/span><\/span>uova<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n
      • \n
        50<\/span> g\u00a0<\/span><\/span>burro<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n
      • 1 tazzina di Vinsanto<\/li>\n
      • \n
        1<\/sup>\/2<\/sub><\/span> pizzico\u00a0<\/span><\/span>sale<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n
      • \n
        1<\/span> cucchiaino\u00a0<\/span><\/span>lievito chimico in polvere<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n
      • \n
        scorza grattugiata di 1\/2 limone<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n
      • \n
        q.b.<\/span><\/span>palline colorate<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n
      • \n
        q.b.<\/span><\/span>caramelle gel\u00e9e\u00a0<\/span>(e\/o confettini e cioccolatini)<\/span><\/span><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/li><\/ul>
        PROCEDIMENTO<\/h6><\/span>
        <\/div><\/div><\/div>
        • <\/i><\/span>
          \n

          \"\" \"\"<\/p>\n

          Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un impasto liscio. Aggiungi il burro fuso e amalgama bene.<\/p>\n<\/div><\/li>

        • <\/i><\/span>
          \n

          \"\" \"\"<\/p>\n

          Aggiungi la farina, il lievito, la tazzina di Vinsanto e mescola bene<\/p>\n<\/div><\/li>

        • <\/i><\/span>
          \n

          \"\"<\/p>\n

          Lavora l’impasto sulla spianatoia fino a quando sar\u00e0 omogeneo e mettilo a riposare in frigorifero almeno mezz’ora prima di usarlo<\/p>\n<\/div><\/li>

        • <\/i><\/span>
          \n

          \"\"<\/p>\n

          L\u2019impasto potr\u00e0 avere una consistenza appiccicosa, nel caso bagnatevi le mani e cormate il medaglione, pi\u00f9 grande,\u00a0 e le palline delle dimensioni di una noce.<\/p>\n

          Appoggiatele via via sulla teglia ricoperta di cartaforno.<\/p>\n<\/div><\/li>

        • <\/i><\/span>
          \n\n\t\t