{"id":5175,"date":"2020-07-11T01:09:16","date_gmt":"2020-07-10T23:09:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.togroovepistoia.it\/vivalapappa\/?post_type=avada_portfolio&p=5175"},"modified":"2021-03-04T22:47:39","modified_gmt":"2021-03-04T21:47:39","slug":"panzanella-toscana","status":"publish","type":"avada_portfolio","link":"https:\/\/www.togroovepistoia.it\/vivalapappa\/ricette\/panzanella-toscana\/","title":{"rendered":"Panzanella toscana"},"content":{"rendered":"

\"Morbi<\/span><\/div><\/div>
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Tipica pietanza toscana di origine contadina, un piatto saporito e genuino, realizzato con ingredienti semplici: il pane sciocco e secco, (quello toscano non salato e soprattutto raffermo, che il pane non si pu\u00f2 buttare via!), pomodoro, aglio, cipolla, cetriolo e basilico. Ne esistono tante versioni quanti sono i paesini della regione, pi\u00f9 o meno ricche d’ingredienti, ci piace proporre questa ricetta povera pi\u00f9 vicina all’antica tradizione contadina, leggera e con sapore deciso.<\/span><\/p>\n<\/div>

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CHEF<\/h2><\/div>

Zia Cris<\/p>\n<\/div>

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CUCINA<\/h2><\/div>

Vegetariana<\/p>\n<\/div>

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DIFFICOLT\u00c0<\/h2><\/div>

Facile<\/p>\n<\/div>

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SOMMARIO<\/h6><\/span>
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    Preparazione richiesta: pane raffermo da mettere in ammollo nell’acqua<\/p>\n<\/div><\/li>

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    Tempo di cottura: nessuna<\/strong><\/p>\n<\/div><\/li>

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    Numero porzioni: 4 persone<\/strong><\/p>\n<\/div><\/li>

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    Tipo di cottura:<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>

    INGREDIENTI<\/h6><\/span>
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    • <\/i><\/span>
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      • Pane “sciocco” toscano, cio\u00e8 senza sale gr 250<\/li>\n
      • 4 pomodori maturi tipo perini<\/li>\n
      • \u00a01 cipolla rossa grossa<\/li>\n
      • 1 cetriolo<\/li>\n
      • basilico 15 foglie<\/li>\n
      • sale fine q.b.<\/li>\n
      • Pepe nero macinato q.b.<\/li>\n
      • aceto bianco 3 cucchiai<\/li>\n
      • \u00a0olio oliva q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/li><\/ul>
          <\/ul>
          PROCEDIMENTO<\/h6><\/span>
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          • <\/i><\/span>
            \n

            Metti il pane a rinvenire nell’acqua<\/p>\n

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            3. Lava il basilico<\/p>\n

            \"\"<\/p>\n<\/div><\/li>

          • <\/i><\/span>
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