![\"Morbi](\"http:\/\/www.togroovepistoia.it\/vivalapappa\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/WhatsApp-Image-2019-12-02-at-20.27.36.jpeg\" "\\"WhatsApp")
<\/span><\/div><\/div>CHEF<\/h2><\/div>Brigata Albergo Etico Alberghiera Martini Montecatini<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>CUCINA<\/h2><\/div>Vegetariana<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>DIFFICOLT\u00c0<\/h2><\/div>Facile<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>SOMMARIO<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
Promemoria<\/strong><\/p>\nMetti fuori del frigorifero le uova e il burro mezz’ora prima di usarli<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Tempo di cottura: 180\u00b0 per 15\/20 minuti<\/strong><\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Numero porzioni: 4 persone<\/strong><\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Tipo di cottura: Al forno<\/b><\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>INGREDIENTI MUFFIN ALLA CIOCCOLATA<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
100 gr di farina<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
75 gr di zucchero<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
30 gr di cacao<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
30 gr di burro o olio di riso<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 uovo<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
100 ml di latte<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
4 gr di lievito (1\/4 di bustina)<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
50 gr di cioccolato fondente in scaglie<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
INGREDIENTI MUFFIN ALLE MELE E CANNELLA<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
2 mele<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
100 gr di burro fuso e raffreddato o di olio di riso<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
120 gr di zucchero<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
160 ml di latte<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
260 gr di farina 00<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
2 uova<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 baccello di vaniglia (i semi)<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3 cucchiaini di lievito per dolci<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 scorza di limone<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
2 cucchiaini di cannella<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
sale qb<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
zucchero a velo qb<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
PROCEDIMENTO MUFFIN AL CIOCCOLATO<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
1. Metti in una ciotola gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero semolato, il cacao amaro e il lievito per dolci<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
2. Mescola bene perch\u00e9 tutto si amalgami<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3. Metti in un’altra ciotola gli ingredienti umidi: il burro fuso a temperatura ambiente o l’olio, le uova a temperatura ambiente e il latte<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
4. Unisci i due impasti e amalgama il tutto per bene<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
5. Aggiungi le gocce di cioccolato fondente<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
6. Versa negli stampini per muffin, riempiendoli per \u00be<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
7. Aggiungi sulla superficie di ogni muffin altre gocce di cioccolato<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
8. Cuocete in forno preriscaldato a 180\u00b0 per 15\/20 minuti<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
9. Servi freddi<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
PROCEDIMENTO MUFFIN MELA E CANNELLA<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
1. Fai fondere il burro in un pentolino e lascialo raffreddare<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
2. Sbatti le uova con lo zucchero e i semi della vaniglia in una terrina con la frusta elettrica fino ad ottenere una miscela leggera e spumosa<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3. Aggiungi il latte, il burro fuso freddo, il sale e la scorza di limone<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
4. A parte mescola la farina con il lievito, un pizzico di sale e la cannella e uniscili al composto<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
5. Pela le mele, elimina il torsolo e tagliale una mela a dadini<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
6. Unisci la mela all\u2019impasto e amalgama<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
7. Metti nei pirottini di carta in dentro lo stampo per muffin e riempi ciascuno con l\u2019impasto per 2\/3.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
8. taglia la seconda mela a fettine e mettile sulla superficie di ogni muffin<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
9. Cuoci in forno statico a met\u00e0 altezza a 180 \u00b0C per circa 25\/30 minuti<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
10. Fai raffreddare i muffin alle mele prima di toglierli dagli stampini<\/p>\n<\/div><\/li>
Brigata Albergo Etico Alberghiera Martini Montecatini<\/p>\n<\/div>
CUCINA<\/h2><\/div>Vegetariana<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>DIFFICOLT\u00c0<\/h2><\/div>Facile<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>SOMMARIO<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
Promemoria<\/strong><\/p>\nMetti fuori del frigorifero le uova e il burro mezz’ora prima di usarli<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Tempo di cottura: 180\u00b0 per 15\/20 minuti<\/strong><\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Numero porzioni: 4 persone<\/strong><\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Tipo di cottura: Al forno<\/b><\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>INGREDIENTI MUFFIN ALLA CIOCCOLATA<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
100 gr di farina<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
75 gr di zucchero<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
30 gr di cacao<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
30 gr di burro o olio di riso<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 uovo<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
100 ml di latte<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
4 gr di lievito (1\/4 di bustina)<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
50 gr di cioccolato fondente in scaglie<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
INGREDIENTI MUFFIN ALLE MELE E CANNELLA<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
2 mele<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
100 gr di burro fuso e raffreddato o di olio di riso<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
120 gr di zucchero<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
160 ml di latte<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
260 gr di farina 00<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
2 uova<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 baccello di vaniglia (i semi)<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3 cucchiaini di lievito per dolci<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 scorza di limone<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
2 cucchiaini di cannella<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
sale qb<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
zucchero a velo qb<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
PROCEDIMENTO MUFFIN AL CIOCCOLATO<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
1. Metti in una ciotola gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero semolato, il cacao amaro e il lievito per dolci<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
2. Mescola bene perch\u00e9 tutto si amalgami<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3. Metti in un’altra ciotola gli ingredienti umidi: il burro fuso a temperatura ambiente o l’olio, le uova a temperatura ambiente e il latte<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
4. Unisci i due impasti e amalgama il tutto per bene<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
5. Aggiungi le gocce di cioccolato fondente<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
6. Versa negli stampini per muffin, riempiendoli per \u00be<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
7. Aggiungi sulla superficie di ogni muffin altre gocce di cioccolato<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
8. Cuocete in forno preriscaldato a 180\u00b0 per 15\/20 minuti<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
9. Servi freddi<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
PROCEDIMENTO MUFFIN MELA E CANNELLA<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
1. Fai fondere il burro in un pentolino e lascialo raffreddare<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
2. Sbatti le uova con lo zucchero e i semi della vaniglia in una terrina con la frusta elettrica fino ad ottenere una miscela leggera e spumosa<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3. Aggiungi il latte, il burro fuso freddo, il sale e la scorza di limone<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
4. A parte mescola la farina con il lievito, un pizzico di sale e la cannella e uniscili al composto<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
5. Pela le mele, elimina il torsolo e tagliale una mela a dadini<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
6. Unisci la mela all\u2019impasto e amalgama<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
7. Metti nei pirottini di carta in dentro lo stampo per muffin e riempi ciascuno con l\u2019impasto per 2\/3.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
8. taglia la seconda mela a fettine e mettile sulla superficie di ogni muffin<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
9. Cuoci in forno statico a met\u00e0 altezza a 180 \u00b0C per circa 25\/30 minuti<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
10. Fai raffreddare i muffin alle mele prima di toglierli dagli stampini<\/p>\n<\/div><\/li>
Vegetariana<\/p>\n<\/div>
DIFFICOLT\u00c0<\/h2><\/div>Facile<\/p>\n<\/div>
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Promemoria<\/strong><\/p>\nMetti fuori del frigorifero le uova e il burro mezz’ora prima di usarli<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Tempo di cottura: 180\u00b0 per 15\/20 minuti<\/strong><\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Numero porzioni: 4 persone<\/strong><\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Tipo di cottura: Al forno<\/b><\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>INGREDIENTI MUFFIN ALLA CIOCCOLATA<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
100 gr di farina<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
75 gr di zucchero<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
30 gr di cacao<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
30 gr di burro o olio di riso<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 uovo<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
100 ml di latte<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
4 gr di lievito (1\/4 di bustina)<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
50 gr di cioccolato fondente in scaglie<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
INGREDIENTI MUFFIN ALLE MELE E CANNELLA<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
2 mele<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
100 gr di burro fuso e raffreddato o di olio di riso<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
120 gr di zucchero<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
160 ml di latte<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
260 gr di farina 00<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
2 uova<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 baccello di vaniglia (i semi)<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3 cucchiaini di lievito per dolci<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 scorza di limone<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
2 cucchiaini di cannella<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
sale qb<\/p>\n<\/div><\/li>
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zucchero a velo qb<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
PROCEDIMENTO MUFFIN AL CIOCCOLATO<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
1. Metti in una ciotola gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero semolato, il cacao amaro e il lievito per dolci<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
2. Mescola bene perch\u00e9 tutto si amalgami<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3. Metti in un’altra ciotola gli ingredienti umidi: il burro fuso a temperatura ambiente o l’olio, le uova a temperatura ambiente e il latte<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
4. Unisci i due impasti e amalgama il tutto per bene<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
5. Aggiungi le gocce di cioccolato fondente<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
6. Versa negli stampini per muffin, riempiendoli per \u00be<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
7. Aggiungi sulla superficie di ogni muffin altre gocce di cioccolato<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
8. Cuocete in forno preriscaldato a 180\u00b0 per 15\/20 minuti<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
9. Servi freddi<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
PROCEDIMENTO MUFFIN MELA E CANNELLA<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
1. Fai fondere il burro in un pentolino e lascialo raffreddare<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
2. Sbatti le uova con lo zucchero e i semi della vaniglia in una terrina con la frusta elettrica fino ad ottenere una miscela leggera e spumosa<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3. Aggiungi il latte, il burro fuso freddo, il sale e la scorza di limone<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
4. A parte mescola la farina con il lievito, un pizzico di sale e la cannella e uniscili al composto<\/p>\n<\/div><\/li>
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5. Pela le mele, elimina il torsolo e tagliale una mela a dadini<\/p>\n<\/div><\/li>
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6. Unisci la mela all\u2019impasto e amalgama<\/p>\n<\/div><\/li>
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7. Metti nei pirottini di carta in dentro lo stampo per muffin e riempi ciascuno con l\u2019impasto per 2\/3.<\/p>\n<\/div><\/li>
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8. taglia la seconda mela a fettine e mettile sulla superficie di ogni muffin<\/p>\n<\/div><\/li>
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9. Cuoci in forno statico a met\u00e0 altezza a 180 \u00b0C per circa 25\/30 minuti<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
10. Fai raffreddare i muffin alle mele prima di toglierli dagli stampini<\/p>\n<\/div><\/li>
Facile<\/p>\n<\/div>
SOMMARIO<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
Promemoria<\/strong><\/p>\nMetti fuori del frigorifero le uova e il burro mezz’ora prima di usarli<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Tempo di cottura: 180\u00b0 per 15\/20 minuti<\/strong><\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Numero porzioni: 4 persone<\/strong><\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
Tipo di cottura: Al forno<\/b><\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>INGREDIENTI MUFFIN ALLA CIOCCOLATA<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
100 gr di farina<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
75 gr di zucchero<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
30 gr di cacao<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
30 gr di burro o olio di riso<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 uovo<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
100 ml di latte<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
4 gr di lievito (1\/4 di bustina)<\/p>\n<\/div><\/li>
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50 gr di cioccolato fondente in scaglie<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
INGREDIENTI MUFFIN ALLE MELE E CANNELLA<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
2 mele<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
100 gr di burro fuso e raffreddato o di olio di riso<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
120 gr di zucchero<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
160 ml di latte<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
260 gr di farina 00<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
2 uova<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 baccello di vaniglia (i semi)<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
3 cucchiaini di lievito per dolci<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
1 scorza di limone<\/p>\n<\/div><\/li>
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2 cucchiaini di cannella<\/p>\n<\/div><\/li>
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sale qb<\/p>\n<\/div><\/li>
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zucchero a velo qb<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
PROCEDIMENTO MUFFIN AL CIOCCOLATO<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
1. Metti in una ciotola gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero semolato, il cacao amaro e il lievito per dolci<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
2. Mescola bene perch\u00e9 tutto si amalgami<\/p>\n<\/div><\/li>
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3. Metti in un’altra ciotola gli ingredienti umidi: il burro fuso a temperatura ambiente o l’olio, le uova a temperatura ambiente e il latte<\/p>\n<\/div><\/li>
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4. Unisci i due impasti e amalgama il tutto per bene<\/p>\n<\/div><\/li>
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5. Aggiungi le gocce di cioccolato fondente<\/p>\n<\/div><\/li>
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6. Versa negli stampini per muffin, riempiendoli per \u00be<\/p>\n<\/div><\/li>
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7. Aggiungi sulla superficie di ogni muffin altre gocce di cioccolato<\/p>\n<\/div><\/li>
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8. Cuocete in forno preriscaldato a 180\u00b0 per 15\/20 minuti<\/p>\n<\/div><\/li>
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9. Servi freddi<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
PROCEDIMENTO MUFFIN MELA E CANNELLA<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
1. Fai fondere il burro in un pentolino e lascialo raffreddare<\/p>\n<\/div><\/li>
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2. Sbatti le uova con lo zucchero e i semi della vaniglia in una terrina con la frusta elettrica fino ad ottenere una miscela leggera e spumosa<\/p>\n<\/div><\/li>
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3. Aggiungi il latte, il burro fuso freddo, il sale e la scorza di limone<\/p>\n<\/div><\/li>
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4. A parte mescola la farina con il lievito, un pizzico di sale e la cannella e uniscili al composto<\/p>\n<\/div><\/li>
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5. Pela le mele, elimina il torsolo e tagliale una mela a dadini<\/p>\n<\/div><\/li>
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6. Unisci la mela all\u2019impasto e amalgama<\/p>\n<\/div><\/li>
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7. Metti nei pirottini di carta in dentro lo stampo per muffin e riempi ciascuno con l\u2019impasto per 2\/3.<\/p>\n<\/div><\/li>
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8. taglia la seconda mela a fettine e mettile sulla superficie di ogni muffin<\/p>\n<\/div><\/li>
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9. Cuoci in forno statico a met\u00e0 altezza a 180 \u00b0C per circa 25\/30 minuti<\/p>\n<\/div><\/li>
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10. Fai raffreddare i muffin alle mele prima di toglierli dagli stampini<\/p>\n<\/div><\/li>
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Promemoria<\/strong><\/p>\n
Metti fuori del frigorifero le uova e il burro mezz’ora prima di usarli<\/p>\n<\/div><\/li>
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\nTempo di cottura: 180\u00b0 per 15\/20 minuti<\/strong><\/p>\n<\/div><\/li>
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\nNumero porzioni: 4 persone<\/strong><\/p>\n<\/div><\/li>
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\nTipo di cottura: Al forno<\/b><\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
INGREDIENTI MUFFIN ALLA CIOCCOLATA<\/h6><\/span>
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100 gr di farina<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n75 gr di zucchero<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n30 gr di cacao<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n30 gr di burro o olio di riso<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n1 uovo<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n100 ml di latte<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n4 gr di lievito (1\/4 di bustina)<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n50 gr di cioccolato fondente in scaglie<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
INGREDIENTI MUFFIN ALLE MELE E CANNELLA<\/h6><\/span>
<\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
2 mele<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n100 gr di burro fuso e raffreddato o di olio di riso<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n120 gr di zucchero<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n160 ml di latte<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n260 gr di farina 00<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n2 uova<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n1 baccello di vaniglia (i semi)<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n3 cucchiaini di lievito per dolci<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n1 scorza di limone<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n2 cucchiaini di cannella<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\nsale qb<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\nzucchero a velo qb<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
PROCEDIMENTO MUFFIN AL CIOCCOLATO<\/h6><\/span>
<\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
1. Metti in una ciotola gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero semolato, il cacao amaro e il lievito per dolci<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n2. Mescola bene perch\u00e9 tutto si amalgami<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n3. Metti in un’altra ciotola gli ingredienti umidi: il burro fuso a temperatura ambiente o l’olio, le uova a temperatura ambiente e il latte<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n4. Unisci i due impasti e amalgama il tutto per bene<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n5. Aggiungi le gocce di cioccolato fondente<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n6. Versa negli stampini per muffin, riempiendoli per \u00be<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n7. Aggiungi sulla superficie di ogni muffin altre gocce di cioccolato<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n8. Cuocete in forno preriscaldato a 180\u00b0 per 15\/20 minuti<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n9. Servi freddi<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul>
PROCEDIMENTO MUFFIN MELA E CANNELLA<\/h6><\/span>
<\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
1. Fai fondere il burro in un pentolino e lascialo raffreddare<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n2. Sbatti le uova con lo zucchero e i semi della vaniglia in una terrina con la frusta elettrica fino ad ottenere una miscela leggera e spumosa<\/p>\n<\/div><\/li>
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\n3. Aggiungi il latte, il burro fuso freddo, il sale e la scorza di limone<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n4. A parte mescola la farina con il lievito, un pizzico di sale e la cannella e uniscili al composto<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n5. Pela le mele, elimina il torsolo e tagliale una mela a dadini<\/p>\n<\/div><\/li>
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\n6. Unisci la mela all\u2019impasto e amalgama<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>
\n7. Metti nei pirottini di carta in dentro lo stampo per muffin e riempi ciascuno con l\u2019impasto per 2\/3.<\/p>\n<\/div><\/li>
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\n8. taglia la seconda mela a fettine e mettile sulla superficie di ogni muffin<\/p>\n<\/div><\/li>
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\n9. Cuoci in forno statico a met\u00e0 altezza a 180 \u00b0C per circa 25\/30 minuti<\/p>\n<\/div><\/li>
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\n10. Fai raffreddare i muffin alle mele prima di toglierli dagli stampini<\/p>\n<\/div><\/li>
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